研究显示同时具4种不良习惯易早死12年

小帆

更新日期:2010/04/27 15:13

挪威一项研究发现，同时具有吸烟、酗酒、缺乏运动和饮食不健康4种不良生活习惯的人容易早死，且平均早12年死亡。

据新华社报导，挪威奥斯陆大学研究人员在新一期美国「内科学文献」上报告说，先前研究已显示，吸烟、酗酒、缺乏运动和饮食不健康4种不良生活习惯将会提高患心血管疾病、癌症等风险。他们的研究是进一步了解同时具有这4种不良生活习惯将对健康造成何种影响。

研究人员对4种不良生活方式的界定为：吸烟成瘾；男性每天摄入酒精超过168克、女性超过112克；每周少于两小时运动；每天吃水果和蔬菜不到3次。

从1984年开始，研究人员对近5000名成年人进行为期20年的跟踪调查。

调查发现，与没有不良生活习惯的人相比，同时具有4种不良生活习惯的人平均要早12年死亡，并且他们死于心血管疾病或癌症的风险要高出两倍，死于其它疾病的风险要高出3倍。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100427/5/24mtv.html

＊蔬食(素食)是健康的好朋友，保健康，多蔬食。＊

～～～～～～～～～～～～～

毒素致癌

动物被剥夺生命的极度痛苦，全身剧毒,而人类却无明的将这些毒去喂养自己的子女，让下一代的未来处在暴力、病态、动荡不安的环境。。。



  取至「佛教在线」

（一）毒素致癌（五毒攻身）

　　人吃进肚子的肉，至少隐藏五种以上的毒素：

　　１、动物被屠宰时，因肉体剧烈痛楚而引发恐怖、怨恨、悲伤等等情绪，在遗体中产生的毒素，经由嘴巴进入人的胃肠，消化后溶入血液，再由血液流遍全身，使各部器官肌肉的细胞中毒、腐化，进而生病、死亡。

　　美国华盛顿心理实验室曾做过一种心理变化对生理健康导致影响的化学试验。放一支玻璃管容器在冰水杯中，管底朝下，空口朝上。受试验的人从管口向管内呼气，气遇冷而凝结在管内壁上，集聚成水。如果受验人的心理状态正常，呼气凝成的水呈无色透明，如同一般的水；如果受验人的情绪状况是怨恨、生气、害怕、嫉妒等等，玻璃管中的水会出现种种不同的颜色，经过化学分析，都含致命的剧毒。嫉妒的水让一只老鼠喝，几分钟内就会毒死；怀着怨恨一小时之久的毒液，足可毒死八十个人。另外经过实际验证，在情绪失控中的母亲为婴儿喂奶的话，轻则使婴儿生病，重时致死。

　　这一段科学典故，至少含有两大意义：

　　Ａ、动物被剥夺生命的极度痛苦时刻，由于强烈的负面情绪而刺激身体细胞的化学反应，使全身产生剧毒。人吃动物肉，同时吃进了这些毒素，产生种种慢性或急性疾病，甚至长瘤，长癌。所以，素食是最好的养身之道。

　　Ｂ、负面情绪会在身体细胞中产生毒素。所以绝大部份的身病其实起源于心病。反之，正面的情绪如平静、安详、满足、欢喜、亲爱、慈悲，却能刺激细胞的新陈代谢作用，快速排除废物，充分吸取营养，因而产生精力、活力，常保青春健康。所以，修心也是最好的养身之道。心念的善或恶，决定了身体健康和不健康之间的分野。

　　２、动物被屠宰而死亡后，尸体中的细胞即刻停止工作，肉中的蛋白质就会凝结而分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐烂，产生毒性，称为「尸毒」。然后吃进肚里的肉，又在人类先天不适应消化肉类的肠壁中缓缓前进，大概需要五天才到达排泄器官而放出体外（素食食物只需一天半）。这些腐肉的毒慢慢侵蚀肠壁，最后形成直肠癌、结肠癌等等不治症。这种尸毒即使经过烹饪处理也不能消灭，成了消化系统胃肠癌症的第一祸首。

　　３、近代人口急速成长，物质文明快速进步，使得肉食的需求大量增加。禽畜的生养过程，大多在大量繁殖、大量喂养、大量输送、大量屠宰的方式下进行。这些动物从出生、长大、到被屠杀至死的短暂一生，完全在推挤、压迫、关闭、捆绑、悬吊、黑暗、强光、污臭的环境中度过，躯体饱受种种凌虐的伤痛，心理上必然充满着种种恶劣的情绪，因而刺激细胞的病变，分泌毒质，发生潜在的疾病。吃了病肉、毒肉，而人能不生病、不中毒，才是怪事。

　　４、科学家们把人吃肉称作「食物链的末端」。植物吃阳光、空气、水；动物吃植物；大动物吃小动物；人吃动物。现代全世界的农田和果园，都喷洒有毒的化学药剂来灭害虫。这些农药转移到吃植物的动物体内，永久存在脂肪之中。肉食动物又把素食动物肉中的农药毒素消化进自己的脂肪内。人吃动物肉，让自己变成农药残毒的最后保存者。根据科学调查，肉类当中的杀虫剂量，比蔬菜、水果、青草中所含毒量，高出十三倍。农药是致癌的主要病因。而人吃蔬菜和水果，却可以借清洗或削皮的方法，去除农药的残毒，以避免中毒或减至最轻微的程度。


　　（二）血变酸性

　　人体中血质的好坏，决定了一个人是健康还是不健康。良好的血质，就是血液含适度的碱性。酸碱值7是中性，从1到7属酸性，从7到14属碱性。健康的血值是7.35的微碱性。
　　当人体吸收养分中的蛋白质、脂肪和碳水化合物时，会分解出各种酸性物质。这些刺激性的强酸留在体内会引发种种疾病，也使血液排除废物到体外的功能退化。为了充分发挥排泄的功能，血中必须含有充分的钙和钾等矿物质，保持适度的碱性。所以人体必须少吃酸性的食物，而多摄取矿物质丰富的碱性食物。
　　绝大多数的动物肉含多量的磷、硫，进入人体会变成磷酸、硫酸，使血液变酸；而大部份的植物性食物却含有多量的矿物质，使血液变成碱性。但也有少数例外，如白米，是亚洲人的主食，也是重要的营养及热量的来源，却含多量磷质会产生磷酸，因此在副食品方面必须尽量吸收充分的矿物质，也就是多吃蔬菜和水果，让血液经常保持在健康的碱性状态。
　　肉食使血液发酸，是身体生病的根本因素。素食使血液维持碱性，造成强壮的血质，是常保健康的根本之道。
　　酸性血液是产生癌细胞的温床。所以肉食是癌症的主因。相反的，制造碱性血液的素食，是癌症的克星。

　　（三）阻塞循环

　　动物脂肪中的胆固醇，进入人体血管中会变成像蜡烛一般黏稠的物质，附着在血管壁上，日积月累，越堆越厚，使得血管通路越来越窄，心脏输血的负担加重，血管的压力加大，最后将导致心肌梗塞（心脏病）或中风（脑血管破裂），结果不是半身不遂，就是成了植物人、或死亡。这种循环系统的重疾，和癌症不相上下，都是人类的头号杀手。美国医药学会曾经报导：「素食可以预防百分之九十到九十七的心脏病。」因为植物中不含任何胆固醇，反而具备粗糙的纤维质成分，在人的胃肠内扮演扫把的角色，把消化后不需要的废物一路扫到排泄器官，快速逼出体外。所以，素食不但可以防止循环系统的心脏病和中风，又能够防止排泄系统的肾结石、胆结石、膀胱结石、便秘、尿毒、痔疮、盲肠炎等杂症。

　　（四）肾脏过劳

　　动物肉中含有大量的尿素和尿酸等废物，肉食者为了排除这些氮化物，肾脏承受素食者三倍的负担，使得肉食者成了肾功能退化、肾脏病、尿毒等难治恶疾的常客。这些病的特征是：治愈率低、死亡率高、医疗费贵、身心痛苦。
　　当肾脏无法排除过量的氮化物时，尿素和尿酸就堆积在身体内，被各部份肌肉吸收、变硬、形成结晶。这些结晶停留在骨骼关节里，就引起关节炎、痛风、风湿病等不治的病痛，长期折磨病患，直到死亡。
　　如果结晶体聚集在中枢神经，就会导致神经炎、坐骨神经痛，重的可能让中枢神经、运动神经、知觉神经等系统失去作用，变成部份肢体或全身痲痹，动弹不得。

　　（五）血糖失控

　　人体内的胰脏生产出来的胰岛素，遇到人吃进胃中的食物，会分泌出糖份，以利消化食物。由于肉的酸性，需要大量的胰岛素才能够消化，因此大量吃肉加重了胰脏的工作负担，使胰岛素产量不够，失去控制血液中含糖量的重要功能，而使血糖增加到超越适当量后，就引发糖尿病，导致身体对疾病的抵抗力严重衰退，引起种种并发症。糖尿病患者需要严格的食物控制和体力调养，加上缜密的医疗，才能够抑制病情的随时发作，是一种难以根治、而死亡率高的慢性病，往往缠住患者终生而且致命。


　　二、从健康的角度看素食的好处

　　１、素食者比肉食者更能承受长时间的辛苦工作，这种耐力的对比将近三倍；而从疲劳恢复完全体能的时间，素食者约为肉食者的五分之一。这是科学家对各项运动员和劳动工人所作调查结论。

　　２、翻开世界体育历史，在游泳、篮球、足球、举重、拳击、摔角、竞走、马拉松长程赛跑、自行车比赛……各项世界冠军纪录中，有许多是由素食运动员创下和保持的。这些素食运动员远超越肉食运动员的爆发力、持久力和体能，都让科学家们留下深刻的印象。

　　３、世界上最长寿、最强壮、最耐久、最快速的动物，都是素食动物。譬如跑得快又跳得高的马、鹿、羚羊、长颈鹿；负重又持久的牛、马和象。

　　４、许多素食品含有最主要养分的蛋白质，比肉类的蛋白质更高。譬如黄豆含百分之四十，比肉类含百分之二十足足高一倍。有些坚果、种子、豆类也含百分之三十蛋白质。人体需要的蛋白质是由八种氨基酸组成的，这八种完整的组合，可以从同时吃两样以上的素食品（如米和豆）的搭配中获得。其它人体所需的各种营养和维他命（除了维他命Ｂ十二须从牛乳奶酪补足外），在水果和蔬菜中也都应有尽有；再加上丰富的纤维质，可以帮助消化和排泄。所以，素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而没有肉食中一切有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身、青春不老的大自然良药。

　　５、长达九年的第二次世界大战，由于美国在日本的广岛和长崎投下两颗原子弹而结束。这两个日本南部最繁华的大都市，在原子弹爆发后顷刻化为两座死城，近乎全毁。但在事后，竟然被人发现两地死伤的牛极少。后来又在原子弹试爆的美国军舰上，发现用来试验的羊群几乎没有一只因承受辐射线而伤亡。研究证实：牛羊都是草食动物，草中的钾元素，使牛羊变成对原子弹爆炸的辐射光能的有力抗体。这是一个革命性的发现，而且具有宗教性的启示：慈悲的素食主义，竟然是核子浩劫中最有效的防御装甲。

　　６、回顾历史上对人类有重大贡献的大人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦牟尼、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度教主、中国的国父孙中山、印度国父甘地、美国总统弗兰克林、天才科学家牛顿和爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家鲁索、希腊大哲学家柏拉图和苏格拉底、进化论创始人达尔文、……。
　　



三、从生理的角度看肉食和素食

　　经科学家们长期的研究和观察，发现任何动物的饮食习惯，和牠的生理结构有密切的关联。以饮食习惯来分类，脊椎动物可概括分为三类：肉食、草食、果食。

　　肉食动物，包括狮、虎、豹、狼、狗、猫等，有着锐利的脚爪，又有突出而尖锐的牙齿，用来撕裂、啃咬其它弱势动物的骨肉。牠们的肠短而直，只有身体的三倍，好让急速腐败的肉类快速通过，不致留在体内毒化血液。牠们的胃所分泌的酸度，约为素食动物的十倍，以利消化肉食品。

　　草食动物，包括象、鹿、马、牛、骆驼、羊、兔等，以树叶、青草、或水果为食物。牠们有平坦的臼齿，将粗糙的草叶慢慢嚼碎，并以碱性唾液所分泌的酵素帮助消化。肠子约为身长的十倍，所以不适合吃容易腐败的肉。

　　果食动物，如人猿，以果或菜为主食。和草食性动物一样，用平坦的两排臼齿咀嚼植物，也是用碱性唾液来帮助消化。消化器官（肠）更长，约达身长的十二倍。

　　而人就属于果食性动物，近似草食动物，有碱性唾液，有平坦的臼齿，有身长十二倍的肠。所以人类天生就是素食动物，是不适合吃肉的。吃肉是人类老祖宗留下来的错误恶习，违反了造物主的自然律。

　　四、从生态的角度看肉食和素食

　　为了大量供应肉食的需求，现代的人以一贯作业大量生产的方法养殖牲畜，不仅耗费大量的土地、水源、电能、人力、粮食、金钱，并且砍伐大量的天然森林。

　　（一）肉食文化使森林消失

　　饲养庞大的牲畜群，需要庞大的地方让牠们立脚，又得生产充足的粮食来喂饱牠们，砍伐原始森林成了必要的措施。森林一片一片失踪后，土壤和养分逐渐被风雨刷掉，土地变得贫瘠，不堪耕作；地下水源也慢慢枯竭。失掉林荫和水源的地面，「温室效应」发作，温度缓缓上升，气候变热得叫人难耐，也让农作物难以生存。

　　天然美景渐渐从人的眼前远离，新鲜纯净的空气，变得稀有而珍贵，吸进的空气都可能变得污浊又有臭味，甚至有毒。帮助农夫清除害虫的候鸟们不再出现。农夫必须喷洒农药才能够收成。人人吃进的三餐，都变成带毒的食物。没有了森林的保护，可爱的动物们也失踪了。

　　（二）肉食文化使土地流失

　　当森林被砍除后，地下的水份不是被阳光蒸发了，就是流进河里、海里，大地变成一片光秃秃的，长年经受强风吹刮和大雨冲刷后，土地一片片地沉陷、崩塌、流走，被河川、湖泊、海洋、沙漠等吞没。居住空间变得越拥挤，农地变得越稀有。历史上无数的侵略战争，都是在这种情境下爆发的。

　　（三）肉食文化使水受污染

　　大型牲畜集养场，每天排放大量的牲畜粪尿到地下，渗进人类饮用的水源，把尿酸、尿素、病菌、毒素带进人的肚子。牲畜粪尿对地下水所造成的污染，高达人类排泄量的十倍以上。为了净化这些脏水，必须付出沉重的代价，来建设和维护净水设备及输送管路，大大提高了人类的生活成本。

　　（四）肉食文化破坏臭氧层

　　臭氧层是在地球高空用来阻挡阳光中强烈紫外线的保护气层。假设没有它，紫外线直射地球，动物皮肤将急速长癌，植物将急速枯死，一切生物即刻陷入毁灭的绝境。

　　在养殖牲畜的过程中，人类利用化学肥料加速农作物的成长，当这些肥料中的氮气蒸发后冲上大气层，和臭氧起化学反应，吃掉臭氧，使得臭氧层变淡、变薄，出现破洞，破洞越来越大，最后终将成为世界末日的可怕威胁之一。

　　五、从经济的角度看肉食和素食

　　人类的食物本来是谷物加蔬果的，人却放着不吃，拿去喂牲畜，然后吃牲畜的肉。这一转折，等于用十六份的谷和黄豆，才能换得一份肉吃；其它的十五份全化成了牲畜的粪尿排泄掉了。

　　由于吃肉而不吃素，白白浪费了百分之九十蛋白质，百分之九十六热量，全部的纤维质及碳水化合物。

　　满足一个肉食者所需的土地，大约是满足奶蛋素食者所需土地的六点五倍，更是纯素食者需求的二十五倍之多。

　　供应肉食者食物所耗费的水量，是奶蛋素食者耗水的三点三倍，更达纯素食用水的十三倍之多。这些被浪费掉的水，除了给牲畜喝，又拿来灌溉农作物供牲畜吃，还有更多的水用来替牲畜冲洗身体、栏厩、排泄物。

　　人为了吃肉而多用了十二倍的水量，使得水力发电的供水不足，被迫另外寻求其它更昂贵、更复杂、更污染的发电方法，结果大大地提高了发电成本，也大大地提高了社会成本。

人类为了坚持吃肉的饮食习惯，最严重的是：拿大部份辛苦耕作所收成的农作物喂饱动物，却让世界上多数地区的无数人口天天在挨饿。人类的大饥荒，竟是起源于人类对食物作了错误的选择！

～～～～～～～～～～～～～

世界名人素食观-名句

1．一个国家伟不伟大、道德水平高不高，可以从它对待动物的方式评断出来。

—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父

2．人类谋生的方法进步之后，才知道吃植物。中国是文化很老的国家，所以中国人多是吃植物，至于野蛮人多是吃动物。

—孙中山 中国国父

3．我对人权和动物权益一样重视，这也应是全体人类该有的共识。

—林肯（Abraham Lincoln）美国总统

4．只要人们持续无情摧毁低等动物的生命，他就永远不能体会健康或和平的真谛。因为人们右不能停止屠杀动物，那么他们就会互相残杀。的确，播下谋杀及痛苦的种子的人是不可能收成快乐及爱心的果实的。

—毕达哥斯（Pythagoras）勾股定理的发现者、西方的素食主义之父

5．动物是我的朋友，我不会去吃我的朋友。

—萧伯纳（Geoege Bernard Shaw）英国剧作家

6．我个人认为，单凭素食对人类的影响，就足以证明吃素对全人类有非常正面的感化作用。

—爱因斯坦（Albert Einstrin）

7．勤吃素，戒杀生。

—孔子 至圣先师

8．我的朋友们，不要让罪恶的食物玷污你们的身体…只有畜生才用肉来满足自己的胃口。甚至不是所有的畜生都这样啊！牛、马、羊等都吃草维生。

—毕达哥斯（Pythagoras）勾股定理的发现者、西方的素食主义之父

9．禁绝肉食就是远离罪恶，重拾纯真。

—塞尼卡（seneca）著名文学家

10．我在年轻的时候便开始吃素，我相信有那么一天，所有的人类会以他们现在看待人类互相残杀的心态，来看待谋杀动物的行为。

—达文西（Leonardo Da Vinci）

11．不要使你自己的胃成为动物的坟场。

—一位回教先知

12．中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，为今日卫生家研考得为最有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者，常多长寿。

   —孙中山 中国国父

13．我想到就觉得很震惊到底是什么样的欲望让人类开始吃死尸肉，又是什么样的动机造成人类非要用动物的肉来养肥自己不可。想想看，不久之前你还听到这些动物哀号、咆哮、踱步并看到牠们注视着你。

—布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家

14．吃素的行为应该会赋予那些一心想要将天国带到地上的人很大的喜悦，因为吃素象征了人类对完美道德的渴望是很真切的。

—托尔斯泰（Leo Tolstoy）俄国文豪

15．人类已经有取之不尽、用之不竭的各种蔬菜水果，之所以吃肉可不足因为有这个需要，而是虚荣心的作祟，加上吃腻了这些蔬果，于是开始吃一些不纯净又不方便的食物，买一些活生生被宰杀的动物来证明自己比那些野兽更残忍。

—布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家

16．如果屠宰场有玻璃墙的话，大家就会开始吃素了。知道我们没有造成动物受苦，可以让自己好过些，也会让动物好过些。

—保罗．麦卡尼（英国披头四自唱团）及琳达．麦卡尼

17．我常怀疑是什么样的感觉、想法和理由，让第一个人开始用鲜血污染了自己的嘴，容许自己的唇触碰到那些被谋杀的动物的肉，在餐桌上堆满了动物的尸体，还说那些刚刚还活蹦乱跳、有意识、有声音的动物是平日盘中飧。

—布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家

18．肉食不能提供人类最好的营养，也不是我们老粗先所吃的食物。人类所必需的营养当中，没有一样是只能在肉类食品中找到，却不能由蔬果当中摄取的。

—约翰．哈维．凯洛格医师（JOhn Harvey Kellogg）

19．食肉者啊！你是魔鬼、不是人。不要和食肉者为伍，和他一起会损害对上帝的侍奉。朋友们，相信我！食鱼、食肉、纵酒的人们终必被根除，有如肥田中的野草被摘除，丢进暗谷深处。所有血身同属一躯，不论是飞鸟、鹿、牛。食肉之人将瞪着眼直堕地狱。

—卡比尔 印度圣人

20．对我而言，羔羊的生命和人类的生命一样地珍贵，我可不愿意为了人类的身体而取走羔羊的性命。我认为越是无助的动物，人类越应该保护牠，使牠不受人类的残暴侵害。

—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父

21．我们不吃那些为了我们而被宰杀的动物。在经历了那么多世事之后，我们现在非常珍惜生命。

—保罗．麦卡尼（英国披头四合唱团）及琳达．麦卡尼

22．以下两种人绝不会是好人：一种是挥动武器的人，另一种是大啖肉食的人。

—提鲁克鲁经（Tirukural印度教手稿）

23．无论是任何时期、任何地方，我都不认为肉食对我们来说是有必要的。

—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父

24．什么是好的行径？好的行径就是能够反映如何避免残害其它动物的行径。

—提鲁克鲁经（Tirukural印度教手稿）

25．一个人如果向往正直的生活，第一步就是要禁绝伤害动物。

—托尔斯泰（Leo Tolstoy）俄国文豪

26．一双死在草原上的牛或羊会被当成腐尸，同样的死尸打点打点后，挂在屠夫的店里就被当成食物了。

—约翰．哈维．凯洛格医师（JOhn HarVey KellOgg）

27．何谓有道德的行为，就是绝不残害生命，因为杀生是所有罪恶的根源。

—提富克鲁经（Tirukral 印度教手稿）

28．为什么辜负大地的美意？好像它提供人们的食物和养份还不够呢！难道人们不觉得把大地赐给我们的蔬果和被残杀的动物鲜血混在一起是一种很羞耻的事吗？我们称狮子、老虎、蟒蛇这种肉食性动物「野蛮、凶残」，但是牠们残杀别的动物只是为了生存，人类却为了不必要的虚荣和罪行而残害动物。

—布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家

29．我决心杜绝吃肉，一年后，我不但轻轻松松就能节制饮食，而且感觉很舒服。

—塞尼卡（Seneca）著名文学家

30．我觉得，当心灵发展到了某个阶段的时候，我们将不再为了满足食饮而残杀动物。

—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父

31．我深信吃荤不但没有必要，而且对身体康也有害；再说，吃荤是不道德的行为。

—约翰．哈维．凯洛格医师（JOhn Harvey Kellogg）

32．「我不吃有脸的动物」、「我就是不吃任何有母亲的动物」。

—佛来得．罗杰（Fred Rogers）

33．我认为肉食对于人类通常生活所可能遇到的任何场合来说都是没有必要的。

—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父

34．对于上帝—伟大的主人—所创造的万物都要仁慈、怜悯以待，不可以殴打或施加痛苦于那些动物、野兽、小鸟甚至昆虫身上；绝不能拿石头丢狗或猫，也不可以杀死苍蝇或飞蛾。

—卡西顿（Sefer Chasidim）中古时期希伯来书籍

35．我打从心底知道，吃那些被养来吃、没有机会长大的动物是病态的，因为你吃的是一些可怜虫、一群苦命的动物。

—爱莉丝．华克（Alice Walker）

36．即使屠宰场隐密地藏在几百里外的地方，你只要吃了肉就等于是共犯的行为。

—爱默森

37．除非你能够拥抱并接纳所有的生物，而不只足将爱心局限于人类而已，不然你不算真正拥有怜悯之心。

—史怀哲（Albert Schweitzer）德国大慈善家

38．有思考能力的人一定会反对所有的残酷行径，无论这项行径是否深植传统，只要我们有选择的机会，就应该避免造成其它动物受苦受害。

—史怀哲（Albert Schweitzer）德国大慈善家

39．人家总是拿「人类自古就吃肉」来当作继续吃荤的借口，如果照这个逻辑来推论，那么我们应该也不能阻止人类互相残杀的行为，因为自古以来人类便一直这么做。

—艾讽克．巴绪维．辛（Isacc Bashevis Singer）1978年诺贝尔文学奖得主

40．爱上帝创造的万物、所有的一切及每一粒砂砾；爱每一片叶子，每一道上帝的光！爱所有的动物，爱植物，爱一切事物，爱所有的动物，上帝赋予了他们基本的思考能力及平静的喜悦。因此，不要引起他们的不安，不要虐待他们，不要剥夺他们的喜悦，不要违背上帝的旨意。

—杜斯妥也夫斯基（Feodor Mikhailovich DoStoyevsky）著名思想家

41．除非人类能够将爱心延伸到所有的生物上，否则人类将永远无法找到和平。

—史怀哲（Albert Schweitzer）德国大慈善家

42．我的生命对找来说充满了意义，我身旁的这些生命一定也有相当重要的意义。如果我要别人尊重我的生命，那么我也必须尊重其它的生命。道德观在西方世界一直仅限于人与人之间，这是非常狭隘的。我们应该要有无界限的道德观，包括对动物也一样。

—史怀哲（Albert Schweitzer）德国大慈善家

43．如果我们比动物高等的话，那么我们重复动物的行为就是错误的。

—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父

44．在我心中有一股坚定的信念油然而生，除非有不可避免的理由，我们没有权利在其它动物身上加诸痛苦和死亡。我们应该觉得在无心之下造成其它生物的受害和死亡是件非常可恶的事。

—史怀哲（Albert Schweitrer）德国大慈善家

45．大地带给我们的树和草是我们的福气；人类的嘴里没有沾满了鲜血也是一种福气。

—渥维德 古罗马诗人

46．我个人对于人类是否能很快的结束对动物生命的漠视颇为悲观。我有时候甚至担心我们又会回到猎杀人类的时代。我个人认为，只要人们让动物淌血一天，世界和平就没有到来的希望。猎杀动物和希特勒制造毒气室、斯大林建造集中营等残暴行为只有一线之隔—但是这一切的举动都被冠上了堂而皇之的「社会主义」字眼。只要人类不放弃拿刀枪毁灭弱势动物，正义便没有到来的一天。

—艾讽克．巴绪维．辛（Isace Bashevis Singer）1978年诺贝尔文学奖得主

47．如果人类不压抑自己的七情六欲的话，那么他应该会以爱心善待动物；因为对动物残忍的人，对待人类也一定不会好到哪里去。我们可以从一个人对待动物的方式来断定他的心地好不好。

—康德（Immanuel Kant）

48．如果人类对正确的生活方式的渴望够热切—他们就会开始戒荤。简单的说，吃荤是不道德的，因为吃荤需要靠违背道德的行为—杀生来达成，只有贪婪、好吃的人才会这么做。

—托尔斯泰（Lee Tolstoy）俄国文豪

49．基督教对素食的辩证很简单：既然动物是属于上帝的，对上帝有价值，而且是为「上帝而活的，那么没有必要的残害动物行为便是有罪的。总之，动物有活着的权利。

—安得昌．铃继博士（Dr．Andrew Linzey）

50．许多人对动物的漠视、无情和轻蔑态度是邪恶的，首先是因为这样的态度造成动物极大的痛苦，其次则是因为这种态度造成人类心灵极大的损伤。

—艾西立．蒙特格

51．只要是确实的实验都说明，任何一种生理或心理的疾病都能靠吃素和喝纯水而减轻病情。

—雪莱（Percy Bysshe Shelley）英国著名诗人

52．把肉类当作生活必需品足很愚蠢的错误，所有人体需要的养份都可以依靠素食供给。事实证明，有些吃素的人甚至更健康、更有活力。我知道荤食这种随处可见的饮食方式不但浪费资源，更是邪恶的根源。我深信，这种饮食方式比喝酒更能助长体内恶魔的滋生。

—亨利．汤普生（Henry Thompson）

53．没有地方比溅满鲜血，充斥受害者哭嚎声，撒满一地尸块的厨房更令人触目惊心了。

—亚历山大．波普（Alexander PoDe）英国著名诗人

54．不论是对健康、对运动、对生活来说，吃素都是绝佳的饮食方式。素食带给我充沛的体力和活力。事实上，我可以从素食中摄取到所有能让我保持颠峰状态的能量。

—罗勃．米勒（Robert Millar）世界级职业自行车手

55．在人类逐渐进化的过程中，不再吃荤是宿命的一部份，就像以前野蛮民族接触文明生活后便不再吃人肉一样的道理。

—梭罗（Henry David Thoreau）美国诗人兼短文作家

56．对于未来，每个人有不同的理念：有些理念驱使人们领悟事理，并迫使他们改变生活方式。这些理念包括：解放奴隶、赋予女性平等地位、停止杀生等等。

—托尔斯泰（Leo Tolstoy）俄国文豪

57．自从开始吃全素后，我跑步速度进步不少。全素的食物是限理想的—它包含了大量的胡萝卜素。

—莎莉．依斯德（Sally Eastall）世界及欧洲金牌的马拉松选手

58．我不需要杀生，或要别人杀生，另一个生命便是我最大的支柱。

—克理斯．坎伯（Chris CamDbell）美国奥林匹克奖得主

59．我相信任何一个曾经认真维持自己的才能或是尽力保持诗人气息的人，都一定曾经戒绝过肉食。

—梭罗（Henry David Thoreau）美国诗人兼短文作家

60．人的确是万兽之王，他的残暴胜于所有的动物。我们靠其它生灵的死而生活，我们都是坟墓。我在很小的时候就发誓再也不吃肉了。总有一天，人们将视杀生如同杀人。

—达芬奇（Leonardo da Vinci）

61．所有证明人类较为优越的论调都不能改变这个事实：动物和人类一样能感受到痛苦。

—彼得．辛格（Peter Singer）酌物权益倡导人

62．我二十二、三岁的时候开始吃素。因为我有一次去巴黎，穿过—个叫做黑利斯的市场，看到了一排又一排的动物死尸，就这样我开始吃素了。从此之后找再也不沾肉食。

—坎娣丝．伯根（Candice Bergen）演员

63．对我们来说，古希腊人能清楚的明辨是非，却不能留意到奴隶制度的不道德，是很不可思议的。也许二千年后，后代也会对我们竟然无法了解压榨动物是不道德的行为感到无法理解。

—布里基．布若非（Brigid BrophY）英国小说家

64．如果我们能学着去关爱其它的生物，就会学着去关爱自己的同类，那我们就终于可以重拾人性了。

—法利．莫维特（Farley Mowat）加拿大作家

65．菩萨般的好心肠在内心滋生、茁壮，这些都远超过教会和学校所教导我们的东西。在教会和学校，我们通常学到的是一些见解狭窄、盲目无知、毫无爱心的教义，告诉我们动物没有意识，没有灵魂，也没有被尊重的权利，动物只不过是用来当宠物，让人糟踢、屠宰和奴役的。

—约翰．米尔（John Muir）作家

66．法律和公正的约束不应该仅限于人类，就像仁爱应该延伸到每一种生物身上一样；这种仁爱精神会从人心中真正流露，就如同泉水会从流动的喷泉中涌出一般。

—布鲁达克（Plutarch）古希腊哲学家

67．一种健康而且合乎人道的素食饮食方式，可以挽救生命并节省金钱。

—雀儿喜．柯林顿（此尔．柯林顿的女儿）

68．如果牠们会说话，我们还敢杀他们吗？

—伏尔泰（Voltaire）法国哲学家、诗人

69．我认为素食者所产生性情上的改变和净化，对人类都有相当好的利益，所以素食对人类很吉祥。

—爱因斯坦（Albert Einstrin）

70．人无法不伤害生物而得到肉食，一个伤害有知觉生物的人，将永远得不到天佑。所以避开肉食吧！

—玛奴（印度教规创始人）

～～～～～～～～～～～～～

生命中最好的养份

有个小男孩几乎认为自己是世界上最不幸的孩子，
因为患脊髓灰质炎而留下了瘸腿和参差不齐且突出的牙齿。
他很少与同学们游戏和玩耍，

老师叫他回答问题时，

他也总是低着头一言不发。

在一个平常的春天，

小男孩的父亲从邻居家讨了些树苗，
他想把它们栽在房子前，他叫他的孩子们每人栽一棵。
父亲对孩子们说，谁栽的树苗长得最好，就给谁买一件最喜欢的礼物。
小男孩也想得到父亲的礼物。
但看到兄弟姐妹那蹦蹦跳跳提水浇树的身影，

不知怎么地，萌生出一种阴冷的想法：希望自己栽的那棵树早日死去。
因此浇过一两次水后，再也没去理它。

几天后，小男孩再去看他种的那棵树时，惊奇地发现它不仅没有枯萎，
而且还长出了几片新叶子，与兄弟姐妹们所种的树相比，显得更嫩绿，更有生气。
父亲兑现了他的诺言，为小男孩买了一件他最喜爱的礼物，并对他说：
从他栽的树来看，他长大后一定能成为一个出色的植物学家。
从那以后，小男孩慢慢地变得乐观向上起来。

一天晚上，小男孩躺在床上睡不着，看着窗外那明亮皎洁的月光，
忽然想起生物老师曾说过的话『植物一般都在晚上生长。』
何不去看看自己种的那棵小树？他轻手轻脚来到院子里时，

却看见父亲用勺子在向自己栽种的那棵树下泼洒着什么。
顿时，一切他都明白了，原来父亲一直在偷偷地为自己栽种的那棵小树施肥！
他返回房间，任凭泪水肆意地奔流。
几十年过去了，那瘸腿的小男孩尽管没有成为一个植物学家，
但他却成为了美国总统，他的名字叫 富兰克林?罗斯福。

爱是生命中最好的养料，哪怕这只是一句。
http://98.to/top599

～～～～～～～～～～～～～

好文共欣赏

李家同_可以开刀的医院

【作者：李家同教授】
在从纽约到伦敦的飞机上，我发现我旁边的旅客颇为健谈，
他见识颇广，不仅对科学很内行，尤其令我好奇的是，他好像对非洲的情形也很了解。

我们无话不谈，当然就谈到了我们的孩子，
我得意扬扬地告诉他，我的儿子才考到医师执照，
就要到一家大医院去服务了。

这位旅客忽然安静了下来，好一阵子，
他才告诉我他的儿子也是个医生，他为什么用过去式，
难道他已不做医生了？

旅客拿出了一张照片给我看，照片里的年轻医生正在替人看病，
一望即知，病人是个穷人，而且是个东方人。
然后他告诉我，他儿子已经死了，死的时候只有三十岁。

我感到很不好意思，
没有想到我关于自己儿子的吹嘘会引来如此不愉快的话题，
不禁感到非常后悔。

我的邻居旅客看出了我的窘态，他索性告诉了我他儿子的故事，
他儿子颇有理想，念医学院的目的是要替穷人看病，
所以他后来参加了一个组织，这个组织专门派医生到贫困的地方去，
他被派到了巴基斯坦的一个偏远地区。

从儿子的信里，多多少少可以知道这个地方穷得可以，
可是这个儿子却没有什么怨言。

有一天，这位先生接到长途电话，他儿子得急性的病，已经死了。
天气炎热无比，当地无法保存遗体，只好立刻火化。
打电话的人是他服务的公司驻巴基斯坦的代表，
这位代表一再地向他解释这些都是无可奈何的事。
我的朋友接受了这个事实，到机场去将儿子的骨灰拿了回家安葬。

他儿子还有一些遗物，以后都陆陆续续地寄了回来，
寄的人是他儿子在巴基斯坦小镇当医生时的伙伴，
由于信件来往，我的朋友发现这位巴基斯坦医生曾在美国做过一年研究，
全家都移民到美国，只有他坚持理想，
留在巴基斯坦做个「赤脚」医生。

我的朋友对巴基斯坦的这个小村庄发生了兴趣，
他终于亲自去了，他要看看这个儿子唯一服务的地方。

不去则已，一去令他大吃一惊，这个小镇穷到了极点。
所以这个医院来讲吧，整个医院只有一架电扇，
所有的电灯都只有灯泡，而没有灯罩。
电力也时有时无，医院的设备简陋得无以复加，
连X光仪器都没有。

当地的医生是公务员，薪水虽低，但可以过活，
严重的是医院的基本药物等等，都很缺乏，当地都是穷人，
付不出一分钱的费用，政府的补助相当少，
因此这位医生还要四处去化缘，
使医院里有纱布、消毒药水和其它最起码的药物。

我的朋友问他儿子究竟是怎么死的？
他儿子得的其实只是急性盲肠炎，如果立刻开刀就没事了。
可是这所医院没有开刀设备，何况他也不是外科医生。
他骑了脚踏车，到附近的一所警察局打电话，找来一部救护车。
救护车来时已经是两个小时以后的事，
而最近可以开刀的医院在一百二十公里以外，
他陪了这位越来越痛苦的病人上路，还没有到达医院，
病人就断了气。

我的朋友忍不住问那位当地医生，
政府有没有可能要在附近盖一所可以开刀的医院？

当地医生告诉他，政府的确有此计划，
他们在距离小镇十里路的小城市里打算盖一所比较好的医院，
地找到了，建筑师也开始画图。
没有想到，政府最后仍然通知他们，
盖医院的经费没有了，一切都泡了汤。

我的朋友还问他，为何原有的经费没有了。

答案是，政府决定要购买一批爱国者飞弹，
一枚爱国者飞弹起码要一千多万美金，而盖一所医院只要十万美金就够了，
就因为巴基斯坦政府要购买这批飞弹，他们就没有可以开刀的医院。

当地医生告诉他，巴基斯坦和印度是世仇，印度虽然也穷得一塌糊涂，
可是拥有航空母舰、长程飞弹和核子潜艇，
也难怪巴基斯坦要买爱国者飞弹了。

这位医生最后大发牢骚，他说他是学科学的，
他知道爱国者飞弹之所以如此之贵，
全是因为有一批有学问的科学家终其身从事于发展这种飞弹，
由于只有他们懂如何造这种精确无比的武器，
出产这种武器的公司当然可以几乎无限制地提高飞弹的价格，
可怜的是穷国家的人民，他们的政府本来就没有太多的钱，
现在要花上大把银子在购买昂贵武器上，无怪乎什么建设都没有了。
假如科学家都不愿从事武器的研究，
穷国家花在武器上的钱会少得多。

事后，我的朋友参观了当地小学；
他发现有些小学教室里连黑板都没有，
学生靠在沙地上画来练习写字。

就在这个时候，我忽然看到了我的邻居的名字，
他的手提箱上有他的名字，我觉得他的名字好熟，
我再对他看一眼，立刻认出了他，
原来他是一位著名的感应器学的教授，
他在感应器上的研究使他得了一大堆的奖，
他写的书更是这方面的经典之作，我考榑士资格考的时候，
将他的书看得几乎背了出来，
可是他十多年前就从学术界消失了。

我的朋友承认他的确是那位名人。
我老毛病又发了，追问他为何从此不再发表论文了。
我朋友只好告诉我，他在十五年前辞去了教职，
去一家专门替国防部发展武器系统的公司做事，
而且他带着苦笑地告诉我一件事，
他的工作是发展爱国者飞弹，
他有一个绰号：爱国者飞弹之父。

他接着告诉我，当年我发展爱国者飞弹的时候，
一点良心不安都没有，因为爱国者飞弹是专门拦截来袭飞弹的，
完全是防卫性的，不可能杀害任何人的。

可是他现在观念改变了，他知道人类资源有限，
虽然爱国者飞弹不会直接杀人，但穷国家只要购买爱国者飞弹，
就没有钱造个可以开刀的医院，学校也因此没有黑板，
很多造福人民的计划都会泡了汤。如果不买爱国者飞弹，
他儿子说不定仍然活着。

从巴基斯坦回到美国以后，我的朋友辞掉了工作，
参加了一个国际救援组织，难怪他对非洲的情形很熟了。

我的朋友还告诉了我一个可怕的数字，在冷战时期，
人类每年花在武器上的钱有一万亿（一兆）美金之多，
冷战结束以后，这个数字降到了九千亿左右，平均每一天，
人类要花二十五亿美金在武器上，也许并未有人直接被武器所杀死，
可是一定很多人间接因这些武器而死。

飞机快到目的地了，飞机舱里的银幕上开始播报新闻，
第一则新闻是有关美国和俄国合作的宇宙飞船计划，
进行得非常顺利，美国航天员成功进入了俄国的太空站，
第二则新闻是美国会要减少联邦政府对学童营养午餐的补助。

我的朋友对我说，他希望我好好想想太空计划是否该继续下去，
他说有十三亿人的生活在赤贫之中，
人类该花这么多钱在太空计划上吗？
我这才想起，我上飞机的时候，在看一份美国太空总署的计划书，
他当然会猜我在太空总署工作。

下飞机以前，他送我一本书，里面全是人类穷困悲惨的照片，
看了令人鼻酸。

出了机场，一位英国佬来接我，他兴奋得不得了，
因为我们这些太空科学家向欧洲联盟所提供的跨国研究计划已被批准，
总经费一千万美金，我们要造一架精密无比的仪器，
以供下一次的太空实验之用。他讲的时候，
一定在奇怪为何我毫无兴奋之情。
我当时在想，这一架仪器，
除了可以满足我们几位同行的虚荣心和好奇心以外，有什么用？
可是这一千万美金呢？
至少我们可以利用这笔钱造一百家可以开刀的医院。

扁扁

小帆站长学识高啊，见解又多，我们要多学习啊，就是时间不够用。

megan

基本全了!!
算了,我冒的想法了!!{:3_101:}